Les 3 meilleurs Stone Steaks de 2020

Le grésillement d’un bon steak sur une plaque chauffante est-il pour vous le plus beau son du monde ? Alors vous devez absolument en essayer un steak de pierre pour faire un steak comme vous n’en avez jamais goûté.

Réfléchissez : cuisiner sans huile Alors pas de graisse, faites cuire une viande comme dans les meilleurs restaurants, goûtez le goût d’un vrai steak cuit à la perfection et tout ça, quand vous voulez. Si vous êtes un amateur de steak de type classique, vous ne pouvez pas manquer l’occasion de manger un steak de pierre.

Je vous demande pardon ? Vous n’avez pas de steak de pierre, donc vous ne savez pas comment ? Ne vous inquiétez pas, vous êtes au bon endroit. Nous vous expliquons ci-dessous ce qu’est un steak de pierre et comment il fonctionne, pourquoi vous devriez en choisir un et, bien sûr, nous vous montrons quelques unes des les meilleurs steaks de pierre disponible sur Amazon.

C’est quoi un steak de pierre ?

C’est un outil de cuisson irremplaçable qui a une caractéristique très particulière, un revêtement spécial qui empêche la chair de coller à sa surface.

Mais attention, avec tant de publicités sur Internet et à la télévision, vous achetez souvent des produits qui ne correspondent pas à ce que vous attendez et, comme souvent, le steak n’est pas vraiment fait de pierre, mais d’aluminium.

En fait, il y en a deux types de steak de pierre l’un en pierre à 100 % et l’autre en aluminium avec une couche de revêtement du côté où la viande est cuite.

En tout état de cause, il est steaks antiadhésifs mais une pierre présente plusieurs avantages, comme la capacité de maintenir la chaleur constante même après que la flamme ait été éteinte. Dans la cuisine, même l’œil veut sa part, non seulement dans ce que vous mettez dans l’assiette mais aussi pour les outils que vous utilisez pour cuisiner et le steak de pierre est un instrument d’une excellente apparence, très agréable à voir.

La plupart ont la forme classique d’une poêle à frire à placer directement sur la flamme, mais certains ont une structure en acier dans la partie inférieure dans laquelle on peut insérer un ou deux poêles, selon la taille, pour faire cuire une figurine directement sur la table.

Comment choisir les meilleurs steaks de pierre

Nous énumérons ci-dessous les principaux types de steaks de pierre les plus appréciés afin de vous aider à comprendre comment ils fonctionnent et quelles sont les différences, pour faire le meilleur choix en fonction de vos besoins.

1️⃣ Steakhouse en stéatite

Le pierre à savon se caractérise par une couleur vert foncé tendant au gris. C’est un matériau résistant et très lourd utilisé pour divers outils de cuisine et une dalle de stéatite polie peut devenir un plateau ou un plat de service fantastique.

Sa principale caractéristique, cependant, se prête très bien à la cuisson des aliments sans ajout de matières grasses, comme l’huile ou le beurre, ce qui est excellent pour ceux qui suivent un régime hypocalorique.

Un autre avantage qui vient avec l’utilisation d’un steak en stéatite concerne la graisse libérée par la viande. En effet, dans un gril traditionnel, celui-ci s’égoutte sur la flamme en générant des vapeurs contenant substances toxiques pour le corps, alors que dans un steakhouse en pierre, ce n’est pas le cas. Enfin, la pierre à savon est esthétiquement belle à regarder et c’est aussi un aspect important.

2️⃣ Steakhouse en pierre de lave

Les caractéristiques de la steaks de pierre de lave sont presque identiques à celles d’une pierre à savon, c’est-à-dire qu’elle offre une surface antiadhésive Il ne permet pas à la graisse de s’égoutter sur le feu, évitant ainsi la formation de substances nocives pour l’organisme. L’effet « wow » offert par un steak en pierre de lave est assuré par la coloration noire caractéristique, typique de la pierre volcanique dont il est fait.

Comme pour la pierre à savon, elle emploie beaucoup de temps pour s’échauffer mais conserve la chaleur pendant de longues périodes, même après avoir été retirée du feu. Cette caractéristique est certainement un inconvénient pour les personnes pressées, mais apporter le steak à table en le servant directement depuis le steak house est une toute autre chose.

3️⃣ Steak de pierre avec un revêtement en pierre.

Les deux premiers modèles sont entièrement en pierre, ils n’ont donc pas grand-chose à voir avec le modèle simplement revêtu, mais il vaut la peine d’en parler pour une caractéristique que seul le steaks plaqués de pierre qu’ils offrent.

Tout d’abord, être dans aluminium Ils chauffent rapidement et peuvent également être utilisés tous les jours, car ils fonctionnent comme des bassins de lit normaux.

Le les meilleurs steaks de pierre enrobés sont en fait des joyaux de la technique de cuisine, fabriqués en aluminium coulé sous pression et remplacer la couche de téflon par une matériau anti-adhérent contenant les minerais naturels.

Cette méthode présente certains avantages : elle n’entraîne aucune difficulté à atteindre la température, elle élimine le téflon qui peut être nocif lorsqu’il commence à se détériorer avec le temps, elle a un un pouvoir antiadhésif plus élevé des matériaux courants utilisés et est très résistant à l’usure du temps et surtout des éraflures.

Autres éléments pour choisir le meilleur steak de pierre

Outre les caractéristiques, il est très important de connaître d’autres détails qui pourraient influencer votre choix. Les steaks en lave ou en pierre à savon, sont onéreuse et en même temps, si elle est utilisée de manière inappropriée, entraîner sensible . Il suffit d’une petite lésion pour décréter une rupture totale en peu de temps.

La différence de prix entre un steak de pierre et un steak enrobé est remarquable, mais aussi les caractéristiques et les performances, de sorte que le choix tombe simplement sur votre possibilité et ce que vous voulez pour vos steaks parfaits.

Les meilleurs steaks de pierre

1️⃣ Bifteck rectangulaire à 1 bec, antiadhésif et résistant aux rayures

Ce steak en aluminium offre un autre niveau d’anti-adhérence, grâce à son revêtement à effet pierre, qui procure une une cuisson parfaite et saine, sans nécessairement ajouter de graisse, comme l’huile ou le beurre. Il est entièrement fabriqué en Italie, de la conception à la construction, avec aluminium coulé sous pression ultra résistant épais.

Le fond est doté de micro-ajustements pour éviter de glisser. Le revêtement est composé de micro minerais La viande de porc est un produit naturel, avec de très petites particules d’origine naturelle qui donnent un effet de pierre dorée et rehaussent la saveur naturelle de la viande, sans ajout d’huile et de graisse d’origine animale ou végétale.

Enfin, la surface antiadhésive est sans effort Il ne nécessite pas l’utilisation d’éponges ou d’éponges métalliques auxquelles il est de toute façon très résistant. La poignée a un forme ergonomique pour faciliter la prise en main, une tampographie reproduisant la couleur de la poêle et réalisée avec design soft touch caractérisé par une ligne douce qui distingue les articles de l’Accademia Mugnano.

Prix
Assez grand pour contenir 3 steaks, facile à nettoyer ;
la lumière malgré l’épaisseur.

Défauts
Même si ce n’est pas un steakhouse entièrement construit en pierre ;
nécessite la même méthode d’entretien et de lavage ;
très délicat.

2️⃣ Sunday grill – Barbecue en pierre de savon.

Sunday grill - Bistecchiera In Pietra Ollare Per Barbecue

Sunday grill – Stone Soapstone Barbecue Grill

Caractéristiques:

Taille – 60 x 40 cm

Matériaux – Pierre et métal

Poids – 11 kg

C’est un article qui, rien que pour son poids, vaut chaque centime de son coût. Le grand plaque de stéatite est assez grand pour contenir de nombreux steaks et grâce à sa structure inférieure en aluminium, il peut être adapté à un barbecue soit être disposé à la flamme directe.

La dalle de pierre est polie et mesure 60 centimètres de large sur 40 centimètres de profondeur. Il s’agit d’une pièce unique divisée en deux sections avec une rainure longitudinale au centre, utile pour diviser les plats à cuire en deux zones distinctes. Le cadre en aluminium a deux poignées latérales pour faciliter la manipulation.

Prix
La véritable dalle de pierre ollaire est assez grande pour contenir au moins 6 steaks ;
peut être adapté à un barbecue ;
maintient la température pendant une longue période.

Défauts
Les dimensions sont fixes et non réglables ;
il n’y a pas de rebord pour empêcher la nourriture de glisser de la dalle si le steak est déplacé avec les aliments encore en train de cuire ;
Nécessite un entretien et un lavage particuliers.

3️⃣ Steak de pierre noire 46 cm revêtement en pierre volcanique, fond à induction

Offre

Padella, griglia, bistecchiera pietra nera 46 cm stone vulcanica rivestimento in pietra, fondo induzione

Poêle, grill, steak pierre noire 46 cm revêtement en pierre volcanique, fond à induction

Caractéristiques:

Couleur – Noir

Poids – 1,56 Kg

Dimensions – 46 x 28 x 3 cm

Diamètre – 26 cm

Matériau – Pierre

Compatible avec la cuisinière à gaz

Il s’agit d’un produit polyvalent qui peut être utilisé de différentes manières : comme poêle à frire, comme plat de cuisson et comme grill . Il s’agit d’un poêle revêtue de pierre de lave noire …rectangulaire de 46 centimètres.

La surface de cuisson est de 26 x 35 cm et grâce à son fond spécial, elle peut s’adapter à toutes les sources de cuisson : gaz, plaque à induction, électrique et vitrocéramique. A ce sujet steak de pierre les plats acquièrent cette saveur typique rehaussée par la surface spéciale, ils sont parfumés grâce à la chaleur qui se répand uniformément dans la zone de cuisson.

La manipulation n’est pas un problème, grâce à la poignées en silicone qui vous permettent de le prendre sans l’aide de maniques. Fabriqué avec une épaisse couche de aluminium coulé sous pression , alignés dans minéraux de la pierre de lave noire qui confèrent à sa surface un facteur anti-adhérent élevé et une capacité de rétention de la chaleur similaire à celle des steaks de pierre à 100 %.

Prix
Assez grand pour être utilisé sur deux brûleurs en même temps ;
les rainures de la grille sont très profondes, de sorte que la graisse libérée par les aliments glisse vers les bords et ne soit pas retenue au milieu.

Défauts
Les poignées en silicone peuvent devenir presque aussi incandescentes que la surface de cuisson, il est recommandé de les manipuler avec des maniques ;
sur le plan d’induction tend à ne chauffer que la partie centrale, tandis que la partie externe est maintenue à une température plus basse que le reste de la surface.

Avec ceux-ci, je suis entre les meilleurs steaks de pierre vous pourrez cuire vos délicieux steaks de manière saine grâce aux propriétés de la pierre, capable de renforcer les saveurs naturelles des aliments . Choisissez le modèle qui répond le mieux à vos besoins, que vous souhaitiez préparer de délicieux steaks à la maison ou faire un barbecue en plein air avec vos amis et votre famille.

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